Küng KaffeeINDIA Monsooned Malabar Arabica
Inde
- Torréfaction: Moyenne
- Pure origine
INDIA Monsooned Malabar Arabica est un café d’origine Inde, vendu par Küng Kaffee (Suisse). Torréfaction : moyenne. Notes de dégustation du torréfacteur : nussig, schokoladig mit erdigem, eichigem abgang. Prix : de 11,00 CHF à 38,00 CHF, selon le format. Soit à partir de 30,00 CHF le kilo.
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à partir de11,00 CHF
≈ 30,00 CHF / kg
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- Pays du torréfacteur
- Suisse
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Arabica pur d’Inde. Le procédé de préparation particulier, qui lui donne aussi son nom – Monsooned –, est à l’origine du goût unique de ce café. Les grains récoltés sont exposés à la pluie et aux vents de la mousson pendant 8 à 10 semaines. Le café perd alors de son acidité, ce qui lui confère son profil gustatif incomparable et le rend également très doux pour l’estomac, avec un pH presque neutre.
Goût : notes de noix et de chocolat, avec une finale terreuse et boisée
- 100 % Arabica
- Origine unique / variété unique
- Torréfaction : douce (1 sur 5)
Profil gustatif
D’après les détails indiqués sur la boutique du torréfacteur.
Notes de dégustation
- Nussig
- Schokoladig mit erdigem
- Eichigem Abgang
- TorréfactionMoyenne
- ClaireFoncée
Formats et prix
| Mouture | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| En grains | 250g | 44,00 CHF | 11,00 CHF ↗ |
| Moulu pour filtre | 250g | 44,00 CHF | 11,00 CHF ↗ |
| Moulu pour cafetière à piston | 250g | 44,00 CHF | 11,00 CHF ↗ |
| Gemahlen – fein – MK6.5 – Siebträger | 250g | 44,00 CHF | 11,00 CHF ↗ |
| Gemahlen – sehr fein – MK7.5 – Siebträger | 250g | 44,00 CHF | 11,00 CHF ↗ |
| Gemahlen – sehr fein – MK8 – Siebträger | 250g | 44,00 CHF | 11,00 CHF ↗ |
| En grains | 500g | 40,00 CHF | 20,00 CHF ↗ |
| Moulu pour filtre | 500g | 40,00 CHF | 20,00 CHF ↗ |
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| Mouture | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| Moulu pour cafetière à piston | 500g | 40,00 CHF | 20,00 CHF ↗ |
| Gemahlen – fein – MK6.5 – Siebträger | 500g | 40,00 CHF | 20,00 CHF ↗ |
| Gemahlen – sehr fein – MK7.5 – Siebträger | 500g | 40,00 CHF | 20,00 CHF ↗ |
| En grains | 1kg | 38,00 CHF | 38,00 CHF ↗ |
| Moulu pour filtre | 1kg | 30,00 CHF | 30,00 CHF ↗ |
| Moulu pour cafetière à piston | 1kg | 38,00 CHF | 38,00 CHF ↗ |
| Gemahlen – fein – MK6.5 – Siebträger | 1kg | 38,00 CHF | 38,00 CHF ↗ |
| Gemahlen – sehr fein – MK7.5 – Siebträger | 1kg | 38,00 CHF | 38,00 CHF ↗ |
Description
Le « Monsooned » est une spécialité découverte par hasard. À l’origine, le café était transporté d’Inde vers l’Europe à bord de voiliers. En raison de la longue durée du transport dans un climat chaud et humide, le goût, l’apparence, la densité et la taille des grains de café ont changé. Le café qui arrivait alors en Europe était doux et presque dépourvu d’acidité.
Aujourd’hui, les producteurs exposent le café au climat chaud et humide dans des séchoirs appelés « maisons de séchage ». Il y repose pendant huit à dix semaines, afin d’atténuer son acidité et de développer son « goût Monsooned ».
Questions sur INDIA Monsooned Malabar Arabica
Quel goût a INDIA Monsooned Malabar Arabica ?
Notes de dégustation du torréfacteur : nussig, schokoladig mit erdigem, eichigem abgang. Familles d’arômes : chocolat et fruits secs.
D’où vient INDIA Monsooned Malabar Arabica ?
Origine : Inde.
Quelle torréfaction pour INDIA Monsooned Malabar Arabica ?
Torréfaction : moyenne.
Combien coûte INDIA Monsooned Malabar Arabica ?
Prix : de 11,00 CHF à 38,00 CHF, selon le format. Soit à partir de 30,00 CHF le kilo. Les prix viennent de la boutique et peuvent changer ; la boutique affiche le prix actuel.
Où acheter INDIA Monsooned Malabar Arabica ?
Dans la boutique en ligne de Küng Kaffee : les prix de cette page y renvoient. Cafendo ne vend pas de café.
Avis
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