Küng KaffeeINDIA Monsooned Malabar Arabica
India
- Tostatura: Media
- Monorigine
INDIA Monsooned Malabar Arabica è un caffè da India, venduto da Küng Kaffee (Svizzera). Tostatura: media. Note di degustazione del torrefattore: nussig, schokoladig mit erdigem, eichigem abgang. Prezzo: da 11,00 CHF a 38,00 CHF, secondo il formato. Cioè da 30,00 CHF al chilo.
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Arabica monorigine dall’India. La particolare lavorazione, che gli dà anche il nome – Monsooned – è responsabile del gusto unico di questo caffè. I chicchi raccolti vengono esposti alle piogge monsoniche e ai venti per 8-10 settimane. In questo modo il caffè perde acidità, acquisendo un profilo gustativo inconfondibile; inoltre è molto delicato per lo stomaco, grazie a un pH quasi neutro.
Gusto: nocciolato, cioccolatoso, con un finale terroso e legnoso
- 100% Arabica
- Single Origin / monorigine
- Tostatura: delicata (1 su 5)
Profilo di gusto
Dai dettagli indicati nel negozio della torrefazione.
Note di degustazione
- Nussig
- Schokoladig mit erdigem
- Eichigem Abgang
- TostaturaMedia
- ChiaraScura
Formati e prezzi
| Macinatura | Formato | Al kg | Prezzo |
|---|---|---|---|
| In grani | 250g | 44,00 CHF | 11,00 CHF ↗ |
| Macinato per filtro | 250g | 44,00 CHF | 11,00 CHF ↗ |
| Macinato per French Press | 250g | 44,00 CHF | 11,00 CHF ↗ |
| Gemahlen – fein – MK6.5 – Siebträger | 250g | 44,00 CHF | 11,00 CHF ↗ |
| Gemahlen – sehr fein – MK7.5 – Siebträger | 250g | 44,00 CHF | 11,00 CHF ↗ |
| Gemahlen – sehr fein – MK8 – Siebträger | 250g | 44,00 CHF | 11,00 CHF ↗ |
| In grani | 500g | 40,00 CHF | 20,00 CHF ↗ |
| Macinato per filtro | 500g | 40,00 CHF | 20,00 CHF ↗ |
Mostra tutti e 16
| Macinatura | Formato | Al kg | Prezzo |
|---|---|---|---|
| Macinato per French Press | 500g | 40,00 CHF | 20,00 CHF ↗ |
| Gemahlen – fein – MK6.5 – Siebträger | 500g | 40,00 CHF | 20,00 CHF ↗ |
| Gemahlen – sehr fein – MK7.5 – Siebträger | 500g | 40,00 CHF | 20,00 CHF ↗ |
| In grani | 1kg | 38,00 CHF | 38,00 CHF ↗ |
| Macinato per filtro | 1kg | 30,00 CHF | 30,00 CHF ↗ |
| Macinato per French Press | 1kg | 38,00 CHF | 38,00 CHF ↗ |
| Gemahlen – fein – MK6.5 – Siebträger | 1kg | 38,00 CHF | 38,00 CHF ↗ |
| Gemahlen – sehr fein – MK7.5 – Siebträger | 1kg | 38,00 CHF | 38,00 CHF ↗ |
Descrizione
Il «Monsooned» è una specialità scoperta per caso. In origine il caffè veniva trasportato dall’India all’Europa su navi a vela. Durante il lungo viaggio, il clima caldo e umido ne modificava il gusto, l’aspetto, la densità e le dimensioni dei chicchi. In Europa arrivava così un caffè delicato, con pochissima acidità.
Oggi i coltivatori espongono il caffè al clima caldo e umido in appositi essiccatoi. Qui riposa per otto-dieci settimane, per attenuarne l’acidità e fargli acquisire il «gusto Monsooned».
Domande su INDIA Monsooned Malabar Arabica
Che sapore ha INDIA Monsooned Malabar Arabica?
Note di degustazione del torrefattore: nussig, schokoladig mit erdigem, eichigem abgang. Gruppi aromatici: cioccolato e frutta secca.
Da dove viene INDIA Monsooned Malabar Arabica?
Origine: India.
Che tostatura ha INDIA Monsooned Malabar Arabica?
Tostatura: media.
Quanto costa INDIA Monsooned Malabar Arabica?
Prezzo: da 11,00 CHF a 38,00 CHF, secondo il formato. Cioè da 30,00 CHF al chilo. I prezzi vengono dal negozio e possono cambiare; il negozio ha quelli attuali.
Dove posso comprare INDIA Monsooned Malabar Arabica?
Nel negozio online di Küng Kaffee: i prezzi di questa pagina rimandano lì. Cafendo non vende caffè.
Recensioni
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