Küng KaffeeINDIA Monsooned Malabar Arabica
India
- Nivel de tueste: Medio
- Origen único
INDIA Monsooned Malabar Arabica es un café de India, a la venta en Küng Kaffee (Suiza). Tueste: medio. Notas de cata del tostador: nussig, schokoladig mit erdigem, eichigem abgang. Precio: de 11,00 CHF a 38,00 CHF, según el formato. Es decir, desde 30,00 CHF el kilo.
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≈ 30,00 CHF / kg
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Arábica de India de una sola variedad. El proceso especial, que también le da nombre —Monsooned—, es responsable del sabor único de este café. Los granos cosechados se exponen a las lluvias y los vientos del monzón durante 8 a 10 semanas. Durante este proceso, el café pierde acidez, lo que da lugar a su perfil de sabor inconfundible y hace que sea muy suave para el estómago, con un pH casi neutro.
Sabor: a frutos secos y chocolate, con un final terroso y amaderado
- 100 % Arábica
- Origen único / de una sola variedad
- Tueste: suave (1 de 5)
Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
Notas de cata
- Nussig
- Schokoladig mit erdigem
- Eichigem Abgang
- Nivel de tuesteMedio
- ClaroOscuro
Formatos y precios
| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| En grano | 250g | 44,00 CHF | 11,00 CHF ↗ |
| Molido para filtro | 250g | 44,00 CHF | 11,00 CHF ↗ |
| Molido para prensa francesa | 250g | 44,00 CHF | 11,00 CHF ↗ |
| Gemahlen – fein – MK6.5 – Siebträger | 250g | 44,00 CHF | 11,00 CHF ↗ |
| Gemahlen – sehr fein – MK7.5 – Siebträger | 250g | 44,00 CHF | 11,00 CHF ↗ |
| Gemahlen – sehr fein – MK8 – Siebträger | 250g | 44,00 CHF | 11,00 CHF ↗ |
| En grano | 500g | 40,00 CHF | 20,00 CHF ↗ |
| Molido para filtro | 500g | 40,00 CHF | 20,00 CHF ↗ |
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| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| Molido para prensa francesa | 500g | 40,00 CHF | 20,00 CHF ↗ |
| Gemahlen – fein – MK6.5 – Siebträger | 500g | 40,00 CHF | 20,00 CHF ↗ |
| Gemahlen – sehr fein – MK7.5 – Siebträger | 500g | 40,00 CHF | 20,00 CHF ↗ |
| En grano | 1kg | 38,00 CHF | 38,00 CHF ↗ |
| Molido para filtro | 1kg | 30,00 CHF | 30,00 CHF ↗ |
| Molido para prensa francesa | 1kg | 38,00 CHF | 38,00 CHF ↗ |
| Gemahlen – fein – MK6.5 – Siebträger | 1kg | 38,00 CHF | 38,00 CHF ↗ |
| Gemahlen – sehr fein – MK7.5 – Siebträger | 1kg | 38,00 CHF | 38,00 CHF ↗ |
Descripción
El «Monsooned» es una especialidad que se descubrió por casualidad. Originalmente, el café se transportaba desde India hasta Europa en barcos de vela. Debido al largo tiempo de transporte en un clima cálido y húmedo, cambiaron el sabor, el aspecto, la densidad y el tamaño de los granos de café. Así, a Europa llegaba un café suave que apenas tenía acidez.
Hoy en día, los caficultores exponen el café al clima cálido y húmedo en las llamadas casas de secado. Allí permanece entre ocho y diez semanas para reducir la acidez y adquirir el «sabor Monsooned».
Preguntas sobre INDIA Monsooned Malabar Arabica
¿A qué sabe INDIA Monsooned Malabar Arabica?
Notas de cata del tostador: nussig, schokoladig mit erdigem, eichigem abgang. Grupos de sabores: chocolate y frutos secos.
¿De dónde viene INDIA Monsooned Malabar Arabica?
Origen: India.
¿Qué tueste tiene INDIA Monsooned Malabar Arabica?
Tueste: medio.
¿Cuánto cuesta INDIA Monsooned Malabar Arabica?
Precio: de 11,00 CHF a 38,00 CHF, según el formato. Es decir, desde 30,00 CHF el kilo. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar INDIA Monsooned Malabar Arabica?
En la tienda online de Küng Kaffee: los precios de esta página enlazan a ella. Cafendo no vende café.
Reseñas
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