House Blend

Sachet de 340 g Un mélange de cafés colombiens et costaricains Lorsque nous cherchons un café colombien, nous recherchons le café le plus doux, le plus aromatique et le plus équilibré que nous puissions trouver. Les conditions de culture ainsi que les délais d’expédition propres à chaque région jouent un rôle important dans le choix des cafés que nous achetons. Les régions proposées peuvent donc varier au fil de l’année. Nous trouvons généralement que les grains plus gros de la catégorie Supremo conviennent le mieux à notre style de torréfaction unique. Les cafés costaricains sont un peu plus complexes que les cafés colombiens. Nous recherchons des cafés costaricains nets et acidulés, à l’acidité franche. Nos cafés costaricains sont généralement lavés et issus de domaines. Assemblés, ces cafés donnent une excellente tasse, avec un corps généreux et une légère douceur apportée par le café colombien, ainsi qu’une finale nette et acidulée grâce au café costaricain. Torréfiés séparément jusqu’à une torréfaction Full City agréable, leurs saveurs légèrement contrastées s’harmonisent parfaitement dans chaque tasse. Ce café est idéal pour commencer à chercher un mélange de café de spécialité unique. Équilibré : riche : arôme doux