Guatemala Nahuala O FT SG FEM

Découvrez de riches notes de cacao et d’agrumes éclatants, complétées par une finale douce et nette. Ce café offre un profil aromatique complexe et vibrant, destiné aux palais avertis.

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Guatemala Nahuala Café Femenino - Café premium dirigé par des femmes

Découvrez l’exceptionnel Guatemala Nahuala Café Femenino, une marque de café de spécialité dirigée par des femmes, une première en son genre, issue de notre collection exclusive Vault. Ce café bio certifié Fair Trade est cultivé exclusivement dans des fermes appartenant à des femmes et exploitées par elles. Il offre une expérience gustative extraordinaire qui donne aux productrices de café du monde entier les moyens d’agir.

Un profil aromatique riche

En tasse, il présente un corps moyen et une bonne acidité, avec des notes de chocolat, d’amande et de noix :

• Corps moyen - Une texture équilibrée et satisfaisante
• Bonne acidité - Un caractère vif et agréable
• Notes de chocolat - Une base riche et luxueuse
• Arômes d’amande - Une douceur aux accents de fruits à coque
• Finale de noix - Une arrière-bouche crémeuse et complexe
• Développement naturel - Cultivé parmi la végétation indigène

Des conditions de culture exceptionnelles

Cultivé sur les crêtes sud-est du volcan San Pedro, à 4 900 pieds d’altitude, ce café a pu se développer naturellement parmi la végétation locale :

• Culture en altitude - 4 900 pieds d’altitude
• Versants du volcan San Pedro - Richesse des sols volcaniques
• Végétation naturelle - Un environnement de culture durable
• Procédé lavé - Un développement aromatique net et éclatant
• Grains séchés au soleil - Méthodes de séchage traditionnelles

L’excellence du programme Café Femenino

Café Femenino Coffee est une marque de café de spécialité dirigée par des femmes, une première en son genre. Le café est cultivé exclusivement dans des fermes appartenant à des femmes et exploitées par elles. En choisissant Café Femenino, vous optez pour une marque qui assure aux productrices de café une rémunération directe, des possibilités d’accéder à des postes de direction et des droits de propriété.

Les avantages de l’autonomisation des femmes

• Fermes appartenant à des femmes - Une culture exclusivement gérée par des femmes
• Rémunération directe - Une juste rémunération des productrices
• Possibilités d’accéder à des postes de direction - Donner aux femmes les moyens d’agir dans les communautés du café
• Droits de propriété - Soutenir l’indépendance économique des femmes

Des méthodes d’extraction idéales

Ce café bio certifié Fair Trade excelle avec les méthodes d’extraction qui mettent en valeur ses notes chocolatées et ses arômes de fruits à coque :

• Méthodes douces - Soulignent la bonne acidité
• Presse française - Met en valeur le corps moyen et les notes de chocolat
• Café infusé à froid - Une boisson rafraîchissante, douce et aux accents de fruits à coque
• Aeropress - Une extraction nette et équilibrée
• V60 - Met en valeur les notes d’amande et de noix

Qu’est-ce qui rend Café Femenino si spécial ?

Ces grains sont cultivés dans le cadre du programme Café Femenino, qui vise à améliorer la vie des femmes et des familles dans les communautés productrices de café du monde entier. Récoltés de septembre à janvier, les grains sont traités par voie humide puis séchés au soleil.

Conseils de préparation

Pour profiter au mieux de ce café bio certifié Fair Trade :

• Mouture - Moyenne pour les méthodes douces, grossière pour la presse française
• Température de l’eau - 195-205 °F
• Ratio café/eau - De 1:15 à 1:17
• Temps d’extraction - 4 à 6 minutes pour révéler au mieux les notes de chocolat et de fruits à coque

Pourquoi choisir Café Femenino ?

Ce café bio certifié Fair Trade de qualité supérieure, issu de notre collection Vault, offre un aperçu authentique du patrimoine caféier du Guatemala, avec une complexité extraordinaire de chocolat, d’amande et de noix. Il est idéal pour les passionnés de café qui apprécient l’excellence portée par les femmes et le caractère unique d’un café cultivé durablement dans des fermes appartenant à des femmes, tout en soutenant l’autonomisation des femmes dans les communautés du café du monde entier.