Green coffee Brasil Lagoa
à partir de6,70 $US
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- Pays du torréfacteur
- Allemagne
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| En grains | 500g | 6,70 $US |
| En grains | 1kg | 11,90 $US |
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- Slightly sweet, spicy, medium to full body, very balanced overall
- Acidité
- Faible
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Plutôt forte
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Moyenne
- Mouture
- En grains
- Type de grain
- Arabica
- Pays d’origine
- Brésil
- Pays de fabrication
- Allemagne
Description
Le Brésil est le premier producteur mondial de café (35 % de la production). Le café y est cultivé à des altitudes comprises entre 600 et 1 200 m.
Les meilleurs cafés des fermes Fazenda Lagoa et Caxambu sont réservés à un petit groupe de torréfacteurs de qualité et comptent parmi les meilleurs cafés des hauts plateaux brésiliens. La famille Vieira obtient régulièrement les meilleures notes lors de dégustations internationales avec ses cafés.
Ce café, issu des variétés Arabica Catuai et Mundo Novo, est traité par voie sèche et correspond à l’une des qualités les plus élevées (NY2, 17/18, fine cup).
Profil aromatique :
Légèrement sucré, épicé, avec un corps moyen à plein et un bel équilibre général. Un café peu acide, idéal au petit-déjeuner.
Conseil de torréfaction :
Torréfaction City, également très adaptée comme petite touche dans les assemblages pour espresso.
Ce café vert convient très bien à tous les appareils de torréfaction !
Avis
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