Geisha Suprema - Bolivia

HISTOIRE DE LA FERME

Producteur : famille Los Rodriguez

Las Alasitas se situe à Bolinda, dans la région de Caranavi, à 1 642 mètres d’altitude. Fondée en 2014, la ferme fait partie du projet d’Agricafe visant à améliorer et à innover dans la production de café bolivienne.

Elle sert de pépinière variétale où différentes variétés, dont Geisha, sont cultivées et
étudiées. Le climat frais et l’altitude élevée contribuent à développer la douceur et la complexité
du café.

Le nom « Alasitas » vient d’une tradition bolivienne qui symbolise la croissance et l’abondance,
et reflète la vision d’avenir de la ferme pour le café.

Profil CypherED

Global Coffee Awards MENA 2026 - Or
Filtre, Geisha

Une tasse aux notes florales prononcées de jasmin, relevées par des notes crémeuses de lemon curd et une douce sucrosité de toffee. Une tasse nette, vive et élégante du début à la fin.

Avec la méthode de traitement « Coco Natural », les cerises mûres sont séchées lentement dans des conditions contrôlées afin de renforcer la douceur et la netteté tout en préservant le caractère délicat de ce Geisha. Il en résulte une tasse raffinée et équilibrée, aux notes fruitées et florales expressives.

Informations

Origine : Bolivie - Région : Bolinda, Caranavi

Altitude : 1 642 m - Variété : Geisha

Procédé : Coco Natural