Finca Monte Alto Natural Coffee Bag Costa Rica

NOTES DE DÉGUSTATION

Ce café présente des notes de citron vert, de melon, de poire et de chocolat noir

HISTOIRE DE L’ORIGINE :

Voici notre toute nouvelle torréfaction d’un délicieux café du Costa Rica. Finca Casa de Piedra est l’une des deux fermes exploitées par Cafe Directo, une entreprise familiale fondée en 2013 par Gerardo Arias et sa fille Jennifer. Nous avons eu le plaisir de leur rendre visite plus tôt cette année. La ferme se consacre à la production, à la transformation et à la commercialisation des meilleurs cafés de Tarrazú du Costa Rica, en harmonie avec l’environnement.

Les conditions uniques de la ferme — en particulier son microclimat et son type de sol, ainsi que des altitudes pouvant atteindre 1 800 m — permettent à une grande variété de cultivars de s’épanouir, notamment Catuai, pacamara et gesha.

DÉTAILS DU CAFÉ

Région : Tarrazú