FINCA LOS ANGELES ESPRESSO - Rote Beeren & Orange

Qui a dit qu’un espresso canon ne pouvait pas être fruité…

Producteur : Los Naranjos Cafe

Région : El Salvador, Apaneca-Ilamatepec, Finca Los Angeles

Variété : Pacamara

Traitement : Natural Anaerobic

Goût : Baies rouges, orange, amandes, chocolat au lait, noix de cajou, céréales

L’automne s’installe peu à peu, il fait frais et le temps devient maussade. Si vous avez envie d’apporter un peu de lumière à ces jours qui raccourcissent, voici votre chance.

Un Natural Anaerobic du Salvador — à nos yeux, un espresso raffiné : chocolaté, avec une acidité délicate et une douceur qui évoque la cerise et la fraise. Fruité, mais sans fermentation excessive ni notes alcoolisées, avec des amandes, des noix de cajou et du chocolat au lait dans une finale crémeuse. Une bombe complexe et absolument géniale.

Un vrai régal noir, incroyablement onctueux avec du lait — surtout en flat white avec un double espresso. Et si vous le souhaitez, vous pouvez bien sûr aussi le préparer en café filtre.