Filtre Manuel (français/french)

Informations sur l'atelier

Cours de Filtre Manuel à Montréal
Bienvenue dans l’univers du café filtre. Cet atelier t’aidera à démystifier et à comprendre les différences de trois techniques d’extraction manuelle – Chemex, AeroPress et V60. On va aussi jaser de quelques aspects théoriques qui te permettront de faire des choix plus éclairés pour tes prochaines acquisitions en café.

L'atelier est divisé en quatre parties

1. On jase de l’origine, des procédés, de l’altitude et de la torréfaction;
2. On goûte ensemble les résultats du Chemex, AeroPress et V60;
3. On apprend à maîtriser les paramètres (dose, mouture et température);
4. On pratique!

Éducatrice : Roxanne Matte-Guilbault

Ça fait plus de 18 ans que Roxanne est dans l’industrie du café de spécialité. De head barista à gestionnaire, de propriétaire du café Esquina jusqu’à torréfactrice, l’expérience qu’elle a cumulée jusqu’ici est impressionnante et fait d’elle une incroyable éducatrice. On est chanceux d’avoir Roxanne dans notre équipe!

Goodies

En participant à notre atelier de Filtre Manuel, tu repars avec un sac de 300g de notre café, un code promo exclusif à utiliser sur notre site web pour tes prochains achats de café, ainsi que le guide du barista de Zab pour perfectionner tes compétences à la maison.

Durée de la formation

Entre 2h30 et 3h

Quoi apporter

Ta présence et peut-être cahier/crayon si tu veux prendre des notes!

Politique réservation ou annulation

Les inscriptions sont ouvertes jusqu’à 4 jours avant l’atelier. Les inscriptions ne sont pas remboursables à l’intérieur de 72h d’avis. À l’intérieur de ces 72 h il sera tout de même possible d’échanger le billet contre un certificat cadeau ou bien de l’offrir à une autre personne.

Adresse

6750 rue Hutchison, local #101, Montréal, QC H3N 1Y4