Filtre Manuel (français/french)

Corso di caffè filtro manuale a Montréal
Benvenuto nel mondo del caffè filtro. Questo laboratorio ti aiuterà a fare chiarezza e a capire le differenze tra tre tecniche di estrazione manuale: Chemex, AeroPress e V60. Parleremo anche di alcuni aspetti teorici che ti permetteranno di fare scelte più consapevoli per i tuoi prossimi acquisti di caffè.

Il laboratorio è suddiviso in quattro parti

1. Parleremo di origine, lavorazioni, altitudine e tostatura;
2. Assaggeremo insieme i risultati ottenuti con Chemex, AeroPress e V60;
3. Impareremo a padroneggiare i parametri (dose, macinatura e temperatura);
4. Faremo pratica!

Educatrice: Roxanne Matte-Guilbault

Roxanne lavora nel settore del caffè specialty da oltre 18 anni. Da head barista a manager, dalla proprietà del caffè Esquina fino alla torrefazione, ha maturato un’esperienza impressionante che la rende un’educatrice eccezionale. Siamo fortunati ad avere Roxanne nel nostro team!

Extra

Partecipando al nostro laboratorio di caffè filtro manuale, porterai a casa un sacchetto da 300 g del nostro caffè e la guida del barista di Zab per perfezionare le tue abilità a casa.

Durata della formazione

Da 2 ore e 30 minuti a 3 ore

Cosa portare

La tua presenza e, magari, un quaderno e una penna se vuoi prendere appunti!

Politica di prenotazione o annullamento

Le iscrizioni sono aperte fino a 4 giorni prima del laboratorio. Le iscrizioni non sono rimborsabili se la richiesta viene fatta con meno di 72 ore di preavviso. In questo caso sarà comunque possibile scambiare il biglietto con un buono regalo oppure cederlo a un’altra persona.

Indirizzo

6750 rue Hutchison, local #101, Montréal, QC H3N 1Y4