Espresso Blend

Café Espresso Blend

Origine : Amérique du Sud, Asie
Espèce : assemblage (50 % Arabica, 50 % Robusta)
Acidité : faible
Profil gustatif : chocolat noir, fruits à coque, corps crémeux

Assemblages de café : comment sont-ils créés ?

Les cafés des différentes régions du monde se distinguent par de nombreux facteurs. C’est pourquoi le goût des cafés dits « single origin » peut varier considérablement selon l’origine, la méthode de traitement ou le degré de torréfaction. L’acidité, l’arôme et les notes de dégustation sont les éléments clés qui nous aident à choisir notre café préféré. Mais il nous arrive souvent de rechercher des saveurs qu’une seule variété de café ne peut pas offrir. Dans ce cas, nous optons pour des assemblages, qui nous procurent des expériences gustatives supplémentaires.

Notre assemblage Espresso Blend est le fruit de nombreux essais et de longues heures consacrées à la recherche du goût idéal. Pour le composer, nous avons utilisé les meilleurs grains d’Arabica et de Robusta provenant d’Amérique du Sud et d’Asie, en tenant compte de leur degré de torréfaction et de leur profil gustatif. La composition de cet assemblage garantit ainsi la richesse du goût et de l’arôme de l’Arabica, rehaussés par l’amertume et la caféine du Robusta. C’est ainsi qu’est né un assemblage exceptionnel, qui régale les papilles depuis plus de 20 ans et a conquis de nombreux clients.

Pourquoi choisir le café Espresso Blend ?

Espresso Blend est un assemblage d’Arabicas de très grande qualité, dont un Arabica torréfié foncé, avec une touche des meilleurs grains de Robusta. Cette combinaison lui confère une saveur douce, enrichie par le Robusta riche en caféine et relevée par l’arôme puissant de l’Arabica torréfié foncé. C’est aussi un café très polyvalent, qui convient aussi bien à l’espresso qu’aux boissons lactées.