El Segoviano

El Segoviano est produit par quatre fermes différentes à Nueva Segovia, au Nicaragua. 

Histoire de la ferme

San Fernando, Nueva Segovia, Nicaragua

Alors qu’ils servaient dans le Peace Corp, Helen et Blake, fondateurs de Tiny House, ont rencontré les propriétaires de ces fermes, qui sont rapidement devenus nos amis et nous ont finalement inspirés à nous lancer dans cette aventure du café.

En 2019,  grâce aux prix négociés et à ce modèle de transformation coopératif unique, nous avons pu obtenir pour les fermes 65 000 $ de plus que le prix du marché. 

Découvrez ici comment nous avons procédé. Nous avons aussi créé un super t-shirt pour célébrer ça ! 

Informations sur le café

Yellow Catuai, lavé, séché sur patio

Torréfaction et notes de dégustation

Nougat, sirop d’érable, noisette 

Notre café d’origine unique phare, issu d’un assemblage de quatre fermes familiales qui nous sont chères. Un café doux et noiseté, aussi délicieux en café filtre qu’en infusion par immersion.