El Salvador, Las Isabellas, Single Origin Coffee

El Salvador Las Isabellas – Un café avec une histoire

Nichée sur le versant sud de « Cerrón Grande », dans la région d’Apaneca, à l’ouest du Salvador, la ferme Las Isabellas est un paradis de beauté naturelle et de pratiques durables. Située entre 1 200 et 1 450 mètres d’altitude, cette remarquable ferme s’étend sur 175 acres de forêt naturelle luxuriante, de cascades et de sources préservées.

Las Isabellas est bien plus qu’une simple ferme caféière : elle fait partie du célèbre projet Blue Harvest et est fièrement certifiée par Rainforest Alliance. Sous la direction de son propriétaire, José Roberto Santamaría, la ferme est gérée avec un profond engagement envers la préservation de l’environnement et un savoir-faire de qualité.

Ce café exceptionnel est un assemblage unique de variétés Pacamara et Bourbon, cultivées en harmonie avec la nature. Attendez-vous à une tasse douce et délicate, aux saveurs généreuses de pomme rouge et à la richesse veloutée du caramel. Parfait pour celles et ceux qui apprécient un café dont l’histoire est aussi riche que le goût.