El Salvador: Finca Las Nubes

Arôme :  Caramel

Acidité :  Moyenne

Corps : Moyen

Notes de dégustation : Miel, orange aux notes fruitées

Informations sur la ferme

Pays : El Salvador

Région : Cantón Los Arenales, Sonsonate

Altitude : 1 675 m d’altitude

Ferme : Finca Las Nubes

Considérée comme l’une des meilleures fermes d’El Salvador, Finca Las Nubes est située au pied du volcan Santa Ana, qui est entré en éruption en 2006. L’éruption a projeté une grande quantité de cendres, transformées en engrais naturel. Les cendres sont très acides et, combinées à tout autre engrais, pourraient intoxiquer la plante et la tuer. Depuis l’éruption, il y a 8 ans, la ferme est exploitée et certifiée 100 % biologique. Elle a également obtenu la certification Rainforest pour ses conditions sociales et environnementales.

Nous vous recommandons ce café en filtre, avec ou sans lait. Voici les notes de dégustation du café d’El Salvador :

Considérée comme l’une des meilleures fermes d’El Salvador, Finca Las Nubes est située au pied du volcan Santa Ana, qui est entré en éruption en 2006. L’éruption a projeté une grande quantité de cendres, transformées en engrais naturel. Les cendres sont très acides et, combinées à tout autre engrais, pourraient intoxiquer la plante et la tuer. Depuis l’éruption, il y a 8 ans, la ferme est exploitée et certifiée 100 % biologique. Elle a également obtenu la certification Rainforest pour ses conditions sociales et environnementales.

Ce café présente des notes de miel et d’orange, des notes fruitées et une acidité délicate.

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