El Salvador: Finca Las Nubes

Aroma:  Caramello

Acidità:  Media

Corpo: Medio

Note di degustazione: Miele, arancia con note fruttate

Informazioni sulla finca

Paese: El Salvador

Regione: Cantón Los Arenales, Sonsonate

Altitudine: 1.675 m s.l.m.

Finca: Finca Las Nubes

Considerata una delle migliori finca di El Salvador, Finca Las Nubes si trova alle pendici del vulcano Santa Ana, che nel 2006 è entrato in eruzione. L’eruzione ha depositato una grande quantità di cenere, poi trasformata in fertilizzante naturale. La cenere è molto acida e, se combinata con altri fertilizzanti, potrebbe intossicare la pianta e ucciderla. Dopo l’eruzione, avvenuta 8 anni fa, la finca viene coltivata ed è certificata biologica al 100%. Inoltre, per le sue condizioni sociali e ambientali, ha ottenuto la certificazione Rainforest.

Consigliamo questo caffè per il filtro, con o senza latte. Le note di degustazione del caffè El Salvador sono:

Considerata una delle migliori finca di El Salvador, Finca Las Nubes si trova alle pendici del vulcano Santa Ana, che nel 2006 è entrato in eruzione. L’eruzione ha depositato una grande quantità di cenere, poi trasformata in fertilizzante naturale. La cenere è molto acida e, se combinata con altri fertilizzanti, potrebbe intossicare la pianta e ucciderla. Dopo l’eruzione, avvenuta 8 anni fa, la finca viene coltivata ed è certificata biologica al 100%. Inoltre, per le sue condizioni sociali e ambientali, ha ottenuto la certificazione Rainforest.

Questo caffè ha note di miele e arancia, con note fruttate e un’acidità delicata.

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