Direct Trade FTO Honduras Santa Lucia

Nous avons collaboré pour sélectionner et mettre de côté de magnifiques cafés issus du commerce équitable, biologiques et traités par procédé honey, tous issus du commerce direct. Cela signifie que les agriculteurs et producteurs eux-mêmes obtiennent de meilleurs revenus pour le café que nous achetons.

Nous nous efforçons de trouver des cafés ou des programmes qui profitent à toute la chaîne, et rien ne vaut l’achat direct. Ne vous laissez pas tromper par le mot « Importers » dans le nom. Nelson est un producteur de café de cinquième génération qui a constaté le besoin et a entrepris les démarches pour devenir importateur-exportateur afin de protéger le bien-être de sa famille.

Finca Santa Lucia se niche dans le petit village de Tres Piños, à plus de deux heures et demie de la ville la plus proche, Comayagua, au Honduras. Raul Rodriguez, producteur de café de troisième génération, est propriétaire de la ferme, qu’il exploite, et y vit heureux avec sa femme et ses trois chiens. Il a hérité de cette ferme de son père, Don Ermenegildo Rodriguez, l’un des plus grands innovateurs du café de son époque. Convaincu du potentiel du café de spécialité, son père a fait découvrir au monde des variétés exotiques telles que Yellow Bourbon, Typica et Caturra.

De La Finca Coffee Importers 

NOM DE LA FERME / DU LOT	Santa Lucia Family Reserve
ORIGINE	Tres Piños, Comayagua, Honduras
PRODUCTEUR	Raul Rodriguez
VARIÉTÉS	Ih90, Red Catuai
ALTITUDE	1200-1650m
PROCÉDÉ	Lavé
NOTES DE DÉGUSTATION	Net, équilibré, agrumes, chocolat