Direct Trade FTO Honduras Santa Lucia

Wspólnie zamówiliśmy i odłożyliśmy na bok kilka wyjątkowych kaw z certyfikatami Fair Trade i Organic, a także kawy obrabiane metodą honey. Wszystkie pochodzą z bezpośredniego handlu. Oznacza to, że sami rolnicy i producenci uzyskują wyższe dochody z kawy, którą kupujemy.

Staramy się znajdować kawy i programy wspierające cały łańcuch dostaw, a nie ma lepszego sposobu niż bezpośredni zakup. Nie daj się zwieść słowu „Importers” w nazwie. Nelson jest producentem kawy w piątym pokoleniu. Dostrzegł taką potrzebę i rozpoczął proces uzyskiwania statusu importera/eksportera, by chronić dobro swojej rodziny.

Finca Santa Lucia leży w małej wiosce Tres Piños, ponad dwie i pół godziny drogi od najbliższego miasta, Comayagua w Hondurasie. Raul Rodriguez, producent kawy w trzecim pokoleniu, jest właścicielem farmy, którą sam prowadzi. Mieszka tam szczęśliwie z żoną i trzema psami. Odziedziczył farmę po swoim ojcu, Donie Ermenegildo Rodriguezie — jednym z największych innowatorów w świecie kawy swoich czasów. Mając wizję kawy specialty, jego ojciec przedstawił światu egzotyczne odmiany, takie jak Yellow Bourbon, Typica i Caturra.

De La Finca Coffee Importers 

NAZWA FARMY / PARTII	Santa Lucia Family Reserve
POCHODZENIE	Tres Piños, Comayagua, Honduras
PRODUCENT	Raul Rodriguez
ODMIANA	Ih90, Red Catuai
WYSOKOŚĆ UPRAW	1200-1650m
OBRÓBKA	Washed
WRAŻENIA Z CUPPINGU	Czysta, zbalansowana, cytrusy, czekolada