Direct Trade FTO Honduras Santa Lucia

Am colaborat pentru a comanda și a pune deoparte câteva cafele extraordinare, Fair Trade, organice și procesate honey, toate obținute prin comerț direct. Asta înseamnă că fermierii/producătorii obțin venituri mai mari din cafeaua pe care o cumpărăm.

Ne străduim să găsim cafele sau programe care susțin întregul lanț, iar nimic nu e mai bun decât achiziția directă. Nu te lăsa păcălit de „Importers” din nume. Nelson este producător de cafea din a cincea generație, care a văzut că era nevoie și a început demersurile pentru a deveni importator/exportator, ca să protejeze bunăstarea familiei sale.

Finca Santa Lucia este ascunsă în micul sat Tres Piños, la peste două ore și jumătate de cel mai apropiat oraș, Comayagua, Honduras. Raul Rodriguez, producător de cafea din a treia generație, deține și administrează ferma și locuiește acolo fericit, alături de soția sa și cei trei câini. A moștenit această fermă de la tatăl său, Don Ermenegildo Rodriguez — unul dintre cei mai mari inovatori în domeniul cafelei din vremea sa. Cu o viziune pentru cafeaua de specialitate, tatăl său a făcut cunoscute lumii varietăți exotice precum Yellow Bourbon, Typica și Caturra.

De La Finca Coffee Importers 

NUMELE FERMEI / LOTULUI	Santa Lucia Family Reserve
ORIGINE	Tres Piños, Comayagua, Honduras
PRODUCĂTOR	Raul Rodriguez
VARIETATE	Ih90, Red Catuai
ALTITUDINE	1200-1650m
PROCESARE	Washed
NOTE DE GUST	Curată, echilibrată, citrice, ciocolată