Decaf Reading Blend

Torréfaction moyenne et torréfaction française

Origine : Brazil
Procédé : Natural
Notes de dégustation : Notes de fruits à coque, douces et légères de chocolat

L’histoire

Une version décaféinée de l’un de nos assemblages locaux les plus vendus. Nous assemblons à la main des cafés brésiliens à torréfaction moyenne et à torréfaction française pour obtenir une tasse au corps généreux qui plaît au plus grand nombre. Nous avons soigneusement élaboré cet assemblage pour retrouver l’intensité de notre habituel Reading Blend, sans caféine. Si vous cherchez un café décaféiné pour accompagner tous les moments de votre journée, cet assemblage est fait pour vous.

Comment ce café a-t-il été décaféiné ?

Ces grains ont été décaféinés selon la méthode au CO2, considérée comme l’une des méthodes de décaféination les plus naturelles et respectueuses de l’environnement. Du CO2 sous pression est projeté sur les grains, ce qui contribue à en extraire les molécules de caféine. Les autres arômes naturels du grain sont en grande partie préservés, ce qui en fait une méthode idéale pour les amateurs de café qui souhaitent profiter de toute la richesse aromatique du café, sans caféine.