COSTA RICAN ORGANIC COFFEE

Produit de manière durable et cultivé selon les principes de l’agriculture biologique.

 Ce mélange de cafés d’origine unique provient de la région de culture de Brunca, dans le sud du Costa Rica, connue pour les nombreuses réserves biologiques qui parsèment son paysage. La région de Brunca se distingue par sa végétation abondante et ses sols volcaniques riches, qui offrent des conditions de culture idéales. À l’ombre d’espèces d’arbres indigènes, les caféiers s’épanouissent.

En 1991, six ans après notre création, nous avons pris conscience de la valeur de l’agriculture biologique et avons été à l’avant-garde du mouvement du café biologique au Costa Rica, en aidant certaines des premières plantations de café à obtenir une certification biologique. Depuis, nous achetons les grains de ce mélange exclusivement auprès de fermes de la région de Brunca certifiées 100 % biologiques par l’USDA.

Notre mélange biologique est torréfié à moyen, avec des notes de dégustation de pomme et de laurier et des arômes de terre fraîchement labourée. C’est un café très dense, au corps plein, plus lourd en bouche et doté d’une agréable longueur en bouche.