Costa Rica - Single Origin

Cultivé dans la célèbre Vallée centrale du Costa Rica, ce Villa Sarchi traité par voie naturelle provient de la micromoulinerie Brumas del Zurqui, où le producteur de quatrième génération Juan Ramon Alvarado Rodriguez et sa famille restent profondément attachés à la qualité, à l’innovation et à la communauté.

Ce lot offre une tasse riche et vibrante, aux notes de dégustation de myrtille sucrée, de fruits tropicaux éclatants et de douceur veloutée rappelant la vanille, équilibrées par une acidité douce et ronde et un corps sirupeux. Le traitement naturel met en valeur le caractère fruité du café tout en préservant la clarté et l’équilibre en tasse.

À des altitudes comprises entre 1 400 et 1 800 m, les cerises sont soigneusement sélectionnées à maturité, puis séchées lentement pendant plusieurs semaines afin que leurs sucres et leurs arômes fruités se développent pleinement. Il en résulte un café doux et expressif, doté de profondeur, de structure et d’un caractère vibrant lié à son origine.

Torréfiée fraîchement à Perth, cette édition est pensée pour celles et ceux qui apprécient un profil légèrement plus riche et fruité, aussi agréable en café filtre limpide qu’en espresso au corps plus ample.