Costa Rica - Single Origin

Cultivado en el célebre Valle Central de Costa Rica, este Villa Sarchi de proceso natural procede del micromolino Brumas del Zurqui, donde el productor de cuarta generación Juan Ramon Alvarado Rodriguez y su familia mantienen su firme compromiso con la calidad, la innovación y la comunidad.

Este lote ofrece una taza intensa y vibrante, con capas de dulzor a arándanos, viveza de frutas tropicales y un suave dulzor parecido al de la vainilla, en equilibrio con una acidez suave y redondeada y un cuerpo almibarado. El proceso natural potencia el carácter afrutado del café y, a la vez, mantiene la claridad y el equilibrio en taza.

A altitudes de entre 1400 y 1800 m s. n. m., las cerezas se seleccionan cuidadosamente según su punto de maduración y después se secan lentamente durante varias semanas, para que los azúcares y el carácter frutal se desarrollen por completo. El resultado es un café dulce y expresivo, con profundidad, estructura y un marcado carácter de origen.

Tostado en Perth, este café está pensado para quienes disfrutan de un perfil algo más intenso y afrutado, igual de agradable como café de filtro limpio o como espresso con más cuerpo.