Costa Rica - Single Origin

Deze Villa Sarchi, die op natuurlijke wijze is verwerkt, groeit in de beroemde Central Valley van Costa Rica en komt van Brumas del Zurqui Micromill. Daar zetten de koffieproducent van de vierde generatie, Juan Ramon Alvarado Rodriguez, en zijn familie zich met hart en ziel in voor kwaliteit, innovatie en de gemeenschap.

Deze partij levert een rijke, levendige kop koffie met lagen van zoete blauwe bessen, sprankelend tropisch fruit en zachte, vanilleachtige zoetheid, in balans met een milde, ronde aciditeit en stroperige body. De natural-verwerking versterkt het fruitige karakter van de koffie, met behoud van helderheid en balans in de kop.

Op hoogtes van 1400–1800 meter boven zeeniveau worden de koffiebessen zorgvuldig geselecteerd op rijpheid voordat ze gedurende enkele weken langzaam worden gedroogd. Zo kunnen de suikers en het fruitige karakter zich volledig ontwikkelen. Het resultaat is een zoete, expressieve koffie met diepgang, structuur en een levendig gevoel van herkomst.

Deze koffie wordt vers gebrand in Perth en is bedoeld voor wie houdt van een iets rijker, fruitiger smaakprofiel. Hij is zowel heerlijk als heldere filterkoffie als in een espresso met meer body.