COSTA RICA Dota Tarrazu

Découvrez le caractère riche de notre Costa Rica Dota Tarrazú, un café de spécialité single origin lavé, réputé pour ses notes de chocolat, de noisette, d’amande et de caramel, rehaussées par une vive acidité citronnée qui persiste en fin de bouche.

Issu de Coopedota, dans la célèbre région de Tarrazú, à Santa María de Dota, au Costa Rica, ce café est cultivé entre 1 550 et 1 800 mètres d’altitude, dans de riches sols volcaniques. Fondée en 1960, Coopedota est une coopérative pionnière qui rassemble plus de 900 familles productrices de café et s’engage en faveur de la qualité, de la durabilité et du soutien à la communauté locale. Le climat particulier de la région, influencé par les conditions météorologiques de l’océan Pacifique et les réserves naturelles environnantes, offre des conditions idéales pour produire un café de spécialité exceptionnel.

Le résultat : une tasse riche, douce et d’une grande netteté, aux notes sucrées de fruits à coque, au corps équilibré et à l’éclat raffiné des agrumes, qui fait de ce café un remarquable représentant de la région de Tarrazú, mondialement célèbre, au Costa Rica.