Colombia Peach - Filter Coffee (خوخ كولومبيا)

Colombia Peach - Recette xBloom

Recette pour une extraction chaude (touchez pour ouvrir)
Recette pour une extraction glacée (touchez pour ouvrir)

Remarque : Remplissez le serveur avec 100 g de glaçons, puis lancez l’extraction.

Origine : Colombie
Ferme : La Pradera
Variété : Castillo
Procédé : Co-fermenté
Altitude : 1 500-1 600 m d’altitude
Profil de torréfaction : Filtre
Profil aromatique : pêche rose, prune, chocolat

Découvrez une nouvelle expression du café de spécialité colombien avec le café filtre Colombia Peach, un microlot co-fermenté élaboré pour offrir de la clarté, de la douceur et un caractère distinctif de fruits à noyau.

Cultivé à la ferme La Pradera, en Colombie, à une altitude de 1 500 à 1 600 mètres, ce café est produit selon un procédé de co-fermentation contrôlée, conçu pour rehausser le profil naturel du café tout en préservant son équilibre et sa structure. Il en résulte une tasse douce et expressive, marquée par la douceur juteuse de la pêche rose, accompagnée d’une note de prune et d’une profondeur chocolatée tout en douceur.

La variété Castillo permet à la fermentation de s’intégrer harmonieusement, créant une expérience aromatique nuancée et nette qui reflète à la fois le terroir colombien et les techniques de traitement modernes. Cette torréfaction pensée pour le filtre met en valeur les arômes, la texture en bouche et la clarté, de la première gorgée jusqu’à la finale.

Un choix raffiné pour celles et ceux qui découvrent le café filtre colombien co-fermenté, où l’origine, le procédé et le savoir-faire se conjuguent dans chaque tasse.