Colombia Peach - Filter Coffee (خوخ كولومبيا)

Colombia Peach - receta xBloom

Receta de café caliente (toca para abrir)
Receta de café con hielo (toca para abrir)

Nota: Llena la jarra con 100 g de hielo y prepara el café.

Origen: Colombia
Finca: La Pradera
Varietal: Castillo
Proceso: Co-fermentado
Altitud: 1500-1600 m s. n. m.
Perfil de tueste: Filtro
Perfil de sabor: Melocotón rosa, ciruela, chocolate

Descubre una nueva expresión del café de especialidad colombiano con Colombia Peach, café de filtro, un microlote co-fermentado elaborado para ofrecer claridad, dulzor y un distintivo carácter de fruta de hueso.

Cultivado en La Pradera Farm, Colombia, a una altitud de entre 1500 y 1600 metros, este café se produce mediante un proceso controlado de co-fermentación, diseñado para realzar el perfil natural del café y conservar el equilibrio y la estructura. El resultado es una taza suave y expresiva, con el dulzor de un jugoso melocotón rosa, acompañado de un toque de ciruela y una suave profundidad achocolatada.

El varietal Castillo permite que la fermentación se integre a la perfección y crea una experiencia de sabor limpia y con distintas capas, que refleja tanto el terruño colombiano como las técnicas modernas de procesamiento. Este tueste pensado para filtro realza el aroma, la textura en boca y la claridad de principio a fin.

Una opción refinada para quienes exploran el café colombiano co-fermentado para filtro, donde el origen, el proceso y la maestría se unen en cada taza.