Colombia Peach - Filter Coffee (خوخ كولومبيا)

Colombia Peach - Rețetă xBloom

Rețetă pentru cafea fierbinte (atinge pentru a deschide)
Rețetă pentru cafea cu gheață (atinge pentru a deschide)

Notă: Umple serverul cu 100 g de gheață, apoi prepară cafeaua.

Origine: Colombia
Fermă: La Pradera
Varietate: Castillo
Procesare: Co-Fermented
Altitudine: 1500-1600 m s.n.m.
Profil de prăjire: Pentru filtru
Profil de gust: Piersică roz, prună, ciocolată

Descoperă o nouă expresie a cafelei de specialitate din Colombia cu cafeaua pentru filtru Colombia Peach, un micro-lot co-fermentat, creat pentru a oferi claritate, dulceață și un caracter distinctiv de fructe cu sâmbure.

Cultivată la ferma La Pradera din Colombia, la o altitudine de 1500–1600 de metri, această cafea este produsă printr-un proces controlat de co-fermentare, conceput pentru a intensifica profilul natural al cafelei, păstrându-i totodată echilibrul și structura. Rezultatul este o cafea fină și expresivă, cu dulceață de piersică roz, zemoasă, completată de o notă de prună și profunzime discretă de ciocolată.

Varietatea Castillo permite integrarea armonioasă a fermentării, creând o experiență de gust complexă, dar curată, care reflectă atât terroir-ul din Colombia, cât și tehnicile moderne de procesare. Această prăjire concepută pentru filtru pune în valoare aroma, textura și claritatea, de la prima înghițitură până la final.

O alegere rafinată pentru cei care descoperă cafeaua columbiană co-fermentată pentru filtru, în care originea, procesarea și măiestria se reunesc în fiecare ceașcă.