Ethiopia Hambela - اثيوبيا هامبيلا

Ethiopia Hambela - xBloom Recipe

• Rețetă pentru cafea fierbinte (atinge pentru a deschide)
• Rețetă pentru cafea cu gheață (atinge pentru a deschide)

Notă: Umple carafa cu 100 g de gheață, apoi prepară cafeaua.

الهامبيلا الاثيوبيه 

تستقبل منطقة Guji في اثيوبيا  هطول أمطار غزيرة وتتميز بتضاريس جبلية شديدة الانحدار وظروف مثالية لدعم القهوه المميزه مثل الهامبيلا

 نظرًا لجودتها الهائلة وملامحها الفريدة فآنها تنشاء في بيئه خاصه و  تقع بين مناطق  Guji و Sidama. إنها أصناف محلية موروثة يتم معالجتها بشكل طبيعي بواسطة تجفيف الكرز على أسرة مرتفعة تحت أشعة الشمس.

درجة التحميص: تحميص متوسط فاتح

طريقة التحضير المثاليةالمقترحة: فلتر

الترشيح: 

نسبة الماء للقهوة (الريشيو): 1:15

كمية الماء: 255 مل

وقت التحضير: 4 دقائق و 10 ثوانٍ

درجة حرارة الماء: 92 درجة مئوية

 ____________________________________________

Ethiopia Hambela

• Hambela este o proprietate din Ethiopia—țara de origine a cafelei—
  situată între Guji și Sidama. Soiurile locale moștenite sunt procesate natural prin
  uscarea cireșelor de cafea pe paturi înălțate, la soare.
  Profil de prăjire: prăjire ușoară
  Metodă ideală de preparare:
  Cafea la filtru
  Filtrare prin picurare:
  Raport: 1:15
  Cantitate de cafea: 17 g
  Cantitate de apă: 255 ml
  Temperatura apei: 92 ̊C
  
  Timp de preparare: 4 minute și 10 secunde
  
  Profil de prăjire: prăjire medie

Note de gust

„Trestie de zahăr, ciocolată, portocală, prună și note florale”