Cold Brew Blend

L’un de nos cafés les plus populaires dans notre boutique et sur le marché fermier est notre café infusé à froid. Vous pouvez désormais préparer du café infusé à froid chez vous avec une cafetière à infusion à froid et notre propre mélange pour infusion à froid ! Chez nous, nous utilisons une cafetière Takeya Cold Brew, que vous devriez pouvoir trouver sur Amazon.

Voici comment préparer du café infusé à froid chez vous :

1. Nous vous recommandons un ratio de 1:2 entre notre café pour infusion à froid et l’eau. Par exemple, 1 tasse de notre mélange pour infusion à froid pour 2 tasses d’eau.
2. Ajoutez le café moulu dans le filtre. Si vous avez acheté ce café en grains, moulez-le grossièrement, jusqu’à obtenir une mouture comparable à du gros sel.
3. Ajoutez de l’eau à température ambiante.
4. Mélangez bien le café moulu dans le filtre.
5. Placez la cafetière à infusion à froid au réfrigérateur. Nous vous recommandons de laisser le café infuser au réfrigérateur pendant 18 à 24 heures. Plus l’infusion est longue, plus le goût est intense.
6. Une fois l’infusion terminée, vous pouvez retirer le filtre. Le café infusé à froid peut se conserver jusqu’à deux semaines !