CHIROSO - COLOMBIA - COMPETITION LOTS

Mamma mia, quelles notes balsamiques, un arôme franc mêlé à des sensations de fruits mûrs et à des notes florales… en quelques mots, un bouquet d’arômes. Tant sur le plan aromatique qu’en bouche, cette merveilleuse note balsamique de menthe évoquant la couleur verte se révèle ! Puis, sur les papilles, elle évolue vers la douceur, avec une note de pêche prononcée qui donne au palais une sensation de jutosité incroyable. En finale, une agréable note amère apporte une sensation d’équilibre en tasse, évoquant le cola, le chinotto et le tamarin, avec cette touche de sucre brun qui équilibre notre tasse.

Pour celles et ceux qui n’ont jamais goûté un café « Competition Lots », ce café est idéal pour comprendre ce qui distingue un café de spécialité noté entre 80 et 90 points d’un café qui peut même prétendre à un score de 100 points.

Vous vous demanderez : pourquoi ? Parce que je suis prêt à parier que ce sera le grand amour, que ce café vous fera vraiment vivre une expérience inoubliable. C’est sans aucun doute un café que je qualifierais d’élégant, avec un corps moyen. Et n’oubliez pas que le corps n’est pas un indicateur de qualité. Pour être sincère, c’est un café que je ne boirais peut-être pas tous les jours, en raison de sa complexité, car il doit évidemment être dégusté dans certaines conditions psychologiques et environnementales.

Ce café est produit par l’une des fermes les plus célèbres au monde, pour offrir des sensations stupéfiantes. Café de compétition, il est utilisé dans les concours nationaux comme dans presque tous les championnats du monde, par de grands professionnels. Ce qui le rend unique en son genre, c’est son procédé de traitement, qui fait appel à des techniques innovantes et expérimentales. Alors je le dis : il faut le goûter pour le croire !