Chiapas Women's Harvest

Cette récolte de femmes du Chiapas est un café très spécial pour nous. C’est le projet personnel de Rosalba Cifuentes, originaire du Chiapas, au Mexique, qui a grandi au cœur de la culture du café. Aujourd’hui installée dans la région de la baie de San Francisco, elle a vu l’immense potentiel de ce qui a bercé son enfance et décidé de le mettre à profit pour sa communauté d’origine. Ce café provient de 168 fermes appartenant à des femmes, situées autour de Bella Vista, dans les montagnes du sud du Chiapas, non loin de la frontière mexicaine avec le Guatemala. Les récoltes sont toutes vendues collectivement, afin que ces femmes travailleuses obtiennent un meilleur prix pour leurs efforts.