BUZZ LITE

Notes de dégustation

Soda au raisin

Guimauve grillée

Chouchou

Toute la saveur du café. La moitié de la caféine. Tout le coup de fouet dont vous avez besoin.

Riche, sucré et crémeux, avec une profondeur torréfiée et noisetée. Buzz Lite se déguste en espresso ou en café filtre, le matin, l’après-midi ou après le dîner.

Décaféiné de Colombie

50 %

Région

Huila

Ferme

Différents petits producteurs

Procédé

Lavé, décaféiné EA

Variété

Bourbon, Mundo Nova

Brésil

50 %

Région

Pedralva, Carmo de Minas

Ferme

Différents petits producteurs

Procédé

Nature

Variété

Yellow Bourbon

Le café

Le meilleur de Butter Knife, avec deux fois moins de caféine. Buzz Lite s’appuie sur le même café du Brésil que celui qui compose notre espresso Butter Knife. Des notes de noisette, une faible acidité et un corps généreux. Le décaféiné de Huila, en Colombie, apporte douceur et équilibre. Il est décaféiné selon la méthode EA afin de préserver au mieux ses arômes tout en réduisant sa teneur en caféine.

Le mélange

Le Brésil constitue la base. Traité par voie naturelle dans le Minas Gerais, il apporte une douceur classique, presque sirupeuse, et une faible acidité. La fermentation qui se produit pendant le traitement naturel rapproche les notes fruitées de celles de la cerise de café plutôt que des baies acidulées. Le résultat est dense, torréfié et généreux en bouche. Le décaféiné colombien complète le mélange sans en atténuer les saveurs.

Préparez-le comme vous aimez

Espresso, café filtre, Aeropress. À toute heure de la journée. Buzz Lite est torréfié pour donner le meilleur avec différentes méthodes de préparation. Préparez-le en espresso avec un ratio de 1:2 en 28 à 32 secondes, ou en café filtre avec un ratio de 1:16. Les saveurs restent présentes dans les deux cas.