Burundi Coffee

Le Burundi est situé en Afrique centrale et offre des conditions idéales pour la culture du café. Le premier caféier Arabica a été introduit au Burundi par les Belges au début des années 1930. La culture du café n’a cessé de se développer dans le pays depuis.  

Ce café provient de la station de lavage Kawa Zamurabawe, dans la région de Bururi au Burundi. Ce lot lavé est fermenté dans l’eau pendant 12 heures, puis séché pendant 15 jours sur des lits surélevés avant le tri final et l’exportation — ce qui lui confère une acidité très vive et une douce saveur de sucre brun.

 Ce café continue de nous étonner à chaque dégustation.

• Torréfaction moyenne
• Acidité vive, douceur intense et notes d’agrumes 
• 16 onces | 1 livre