Brazylia Natural Yellow Bourbon

Café brésilien de qualité supérieure (note SCA de 84 points), au corps velouté, à la saveur douce, à la légère sucrosité, à l’acidité subtile et aux notes persistantes de chocolat et de caramel, avec des notes de fruits tropicaux et rouges, de mélasse et de fleur d’oranger. Cultivé à la ferme Barinas, le grain est traité selon la méthode pulped – natural.

Le degré de torréfaction est adapté à chaque café afin de mettre en valeur ses qualités naturelles, mais vos suggestions à ce sujet sont également les bienvenues.

Le café est conditionné dans des sachets à trois couches et à haute barrière, hermétiquement scellés et munis d’une valve de dégazage ainsi que d’une fermeture à zip ou d’un clip, qui permettent de les ouvrir et de les refermer plusieurs fois.

Par défaut, le café est proposé en grains, mais il peut être moulu à la mouture souhaitée selon votre méthode de préparation.