Brazil Fazenda Palmital

Fazenda Palmital

Fazenda Palmital se trouve dans le sud du Minas Gerais, dans les montagnes de la Serra do Pau D’Alho. La ferme appartient à la même famille, qui l’exploite, depuis plus de cent ans, et la plupart des ouvriers entretiennent un lien familial intergénérationnel avec le travail de la terre. Aujourd’hui, 35 % des terres de la ferme sont protégées en tant que forêt, ce qui permet à la faune locale de prospérer, et les besoins énergétiques de la ferme sont entièrement couverts par l’énergie solaire. La ferme loge également ses ouvriers et veille à ce que leur rémunération pour la cueillette augmente avec le cours du café, sans toutefois baisser si celui-ci venait à diminuer.

Ces dernières années, la ferme a beaucoup réinvesti dans la mécanisation des processus agricoles. Elle dispose désormais de drones pour inspecter les cultures et de râteaux tractés, mais ceux-ci ne peuvent être utilisés que sur les terrains plus accessibles ; de nombreux ouvriers restent nécessaires pour récolter les parcelles les plus pentues.

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