Brasil Bourbon

Dans le sud de la région du Minas Gerais, aux alentours de Poços de Caldas, nous avons découvert une fazenda unique, entièrement consacrée à la production de la variété « Amarella Bourbon ». Cette variété centenaire demande des soins extrêmement attentifs, car elle est très sensible aux conditions météorologiques et ne donne que de petits rendements. Elle produit toutefois un café exceptionnel, aux notes particulièrement douces, à l’acidité discrète et au corps généreux. Une expérience café unique, aux arômes de chocolat noir et de fines notes de noix.

Idéal en espresso et en café crème (lungo).