Brasil Bourbon

În sudul regiunii Minas Gerais, în apropiere de Poços de Caldas, am găsit o fermă deosebită, dedicată exclusiv producerii soiului „Amarella Bourbon”. Acest soi vechi de secole necesită o îngrijire extrem de atentă, deoarece este foarte sensibil la vreme și oferă recolte mici. Dă însă o cafea extraordinară, cu note de gust deosebit de dulci, aciditate discretă și corp plin. O experiență aparte, cu arome de ciocolată neagră și nuci fine.

Ideală pentru espresso și Café Crème (Lungo).