Brasil Bourbon

Nel sud della regione di Minas Gerais, nei dintorni di Poços de Caldas, abbiamo trovato una Fazenda speciale, dedicata esclusivamente alla produzione della varietà «Amarella Bourbon». Questa varietà secolare richiede cure estremamente attente, poiché è molto sensibile alle condizioni meteorologiche e produce raccolti ridotti. Dà però un caffè straordinario, con una nota particolarmente dolce, acidità discreta e corpo pieno. Un’esperienza di caffè speciale, con aromi di cioccolato fondente e frutta secca delicata.

Ideale come espresso e Café Crème (lungo).