BIO DECAF Honduras APROLMA Ernte 2026

Marcala

Direct Trade & Single Origin

SANS CAFÉINE !!

Convient au café filtre et à l’espresso

Coopérative/ferme : Aprolma

Goût : chocolat au lait, cacao, pêche

Acidité : 1/4 

Douceur : 2/4

Niveau de torréfaction : 3/4

Récolte : fév. 2026

Altitude de culture : 1 200-1 700 m

Traitement : washed + CO2

Importateur : Loppokaffee (avec Roasters United)

Variétés : Catuaí, Bourbon, Typica

Ce café sans caféine provient de notre coopérative partenaire APROLMA, au Honduras. Après avoir importé le café avec nos collègues de « Roasters United », le café vert a été décaféiné à Brême selon la méthode douce au CO2. Il reste alors au maximum 0,08 % de caféine dans le café vert, ce qui lui permet d’être qualifié de sans caféine ; les grains conservent bien sûr leur certification biologique. Nous sommes heureux de vous proposer avec ce décaféiné frais un café d’une excellente qualité qui a déjà convaincu certains sceptiques du décaféiné. Nous avons payé 4,25 $/lb + les frais de décaféination pour ce café.

Nous proposons le décaféiné du Honduras en alternance avec celui du Pérou. Le processus de décaféination faisant vieillir les grains plus rapidement, cela nous permet de vous proposer du décaféiné plus frais toute l’année. Au niveau du goût, les deux cafés sont toutefois assez proches.

Côté goût, le DECAF Honduras présente de belles notes chocolatées et évoque le chocolat au lait, le cacao et la pêche. Son acidité est plutôt discrète et vous pouvez déguster ce café en espresso ou en café filtre.

Organisme de contrôle biologique DE-ÖKO-039