Awash River Coffee Bag Ethiopia

NOTES DE DÉGUSTATION

Ce café offre un mélange intéressant et exaltant de mangue intensément sucrée, de fruits tropicaux et de myrtille. Son corps et son acidité prononcés donnent une concentration exceptionnelle de saveurs uniques dans votre tasse du matin !

HISTOIRE DE L’ORIGINE

Voici notre café primé d’Éthiopie. Ce café est issu d’un traitement natural et provient de petits producteurs établis le long de la rivière Awash, dans la région de Yirgacheffe, au sud de l’Éthiopie. Ces producteurs comptent sur ce grand cours d’eau et ses nombreux affluents pour cultiver le café et faire vivre leurs communautés.

Yirgacheffe s’est forgé une réputation grâce à certains des cafés les plus recherchés au monde. La rivière étant une source abondante d’eau propre, la combinaison d’une altitude élevée, de sols fertiles et d’un ensoleillement généreux offre des conditions idéales pour la culture de l’Arabica. Les variétés heirloom d’Arabica, qui poussent encore à l’état sauvage en Éthiopie, contribuent à un profil de tasse merveilleusement unique, caractérisé par des notes de fruits tropicaux et à noyau, ainsi que de légères notes florales.

DÉTAILS DU CAFÉ