Awash River Coffee Bag Ethiopia

NOTAS DE CATA

Este café es una mezcla interesante y emocionante de mango dulce e intenso, frutas tropicales y arándanos. Tiene mucho cuerpo y acidez, lo que aporta una concentración excelente de sabores únicos a tu taza de la mañana.

HISTORIA DEL ORIGEN

Este es nuestro café galardonado de Etiopía. Se trata de un café procesado mediante el método natural por pequeños productores de la región de Yirgacheffe, en el sur de Etiopía, cuyas fincas reciben agua del río Awash. Estos productores dependen del gran río y de sus numerosos afluentes para cultivar café y sostener a sus comunidades.

Yirgacheffe se ha ganado una reputación por producir algunos de los cafés más codiciados del mundo. La abundancia de agua limpia del río, junto con la gran altitud, los suelos fértiles y el sol generoso, ofrece condiciones ideales para cultivar café Arabica. Las variedades autóctonas tradicionales de Arabica, que aún crecen de forma silvestre en Etiopía, contribuyen a un perfil de taza único y armonioso, caracterizado por notas de frutas tropicales y de hueso, y delicados matices florales.

DETALLES DEL CAFÉ