250 Gms Monte Cristo – Honduras

Monte Cristo Estate – Honduras

Ferme familiale depuis 1910. 700 à 1 000 employés, avec une école et une clinique.

Hacienda Montecristo est une exploitation productrice de café depuis 1916. Son café jouit d’une reconnaissance nationale et internationale pour ses qualités uniques. Il est également certifié Rainforest Alliance, 4C et Starbucks C.A.F.E. Practices. Le café est cultivé dans les montagnes mayas de la municipalité de Veracruz, dans le département de Copán, à 15 kilomètres de la capitale provinciale, Santa Rosa, dans l’ouest du Honduras, à une altitude de 1 100 à 1 200 mètres, sous un climat subtropical doux. Hacienda Montecristo est réputée pour produire un café au corps équilibré, aux saveurs profondes, aux arômes riches et à l’acidité modérée.

Notes de dégustation :

La richesse du sol nous offre un café puissant, aux notes rondes de chocolat et de noix, avec une agréable douceur en fin de bouche et une acidité équilibrée.