Kuma Coffee

Kuma significa «oso» en japonés. El fundador de la empresa pasó un tiempo en Japón antes de volver a Estados Unidos y adoptar un perro grande y peludo que parecía un oso, así que lo llamaron Kuma. Años después creó la empresa de café y le puso el nombre de su perro.

Kuma Coffee empezó con un tipo que tostaba café en su garaje de Seattle, Washington. Un tipo apasionado por encontrar café de sabor excelente, tostarlo con mucho cuidado y ponerlo en manos de la gente. No se trataba de lo brillante que fuera el paquete, sino de lo delicioso que sabía el café que contenía.

Eso fue en 2008. Kuma sigue siendo un equipo pequeño que tuesta en Seattle, pero nuestro firme compromiso con la calidad del café ha hecho que nuestra marca sea conocida en todo el país.

Probamos cientos de cafés de todo el mundo para encontrar esos pocos especiales que incorporamos a nuestra selección. Compramos la mayoría de nuestros cafés directamente en origen y siempre en temporada, y pagamos a los agricultores una prima muy por encima de los precios de las materias primas o del comercio justo. Eso importa porque buscamos lo mejor de lo mejor, y el arduo trabajo y el compromiso de los agricultores por cultivar un café superior merecen su justa recompensa.

Para destacar su excelencia, tostamos estos cafés deliciosamente complejos en nuestra Loring Kestrel 35k, fabricada en Estados Unidos. Esta tostadora de última generación nos permite supervisar y controlar todos los aspectos del proceso de tueste, para garantizar que producimos cafés dulces, limpios y transparentes. También es la tostadora más ecológica del mercado.

Nuestros cafés están presentes en cafeterías que priorizan la calidad por todo el país, desde Rhode Island hasta Tucson y Hawái. Y nuestra pasión no ha flaqueado desde aquellos primeros días; simplemente salimos del garaje.

¡Gracias por tu apoyo y por disfrutar de un café excelente! 

Peter Mark y el equipo de Kuma