Wai Meli Morning Blend

Una mezcla melosa de Kona, Kaʻū y cafés de todo el mundo

Aromas de caramelo cremoso con toques de avellana, moka y dátiles. Wai Meli Morning es una mezcla de Kona refinada que lleva a tu taza el carácter de los cafés cultivados en Hawaiʻi.

Los cafés recién cosechados de Kona y Kaʻū constituyen el 51 % de la mezcla, junto con cafés Bourbon de Guatemala de calidad de especialidad. Con un tueste medio, ofrece capas de sabor y equilibrio sea cual sea el método que uses.

Agua de miel para la mañana

Wai meli —«agua de miel» en hawaiano— es un nombre muy apropiado para este café, que destaca por su textura sedosa, sus notas dulces y avellanadas y un delicado final floral.

Wai Meli Morning se creó para compartir cafés cultivados en Hawaiʻi a un precio asequible. Combina cafés de Kona y Kaʻū cosechados a mano —que juntos representan el 51 % de la mezcla— con cafés Bourbon de Guatemala de calidad de especialidad, obtenidos mediante relaciones comerciales directas.

Mientras que algunas mezclas de Kona contienen tan solo un 10 % de café Kona, los cafés cultivados en Hawaiʻi constituyen la mayor parte de Wai Meli Morning. Cada café se selecciona para complementar a los demás y dejar que brille el carácter hawaiano. Wai Meli Morning es una de las mezclas de Kona más auténticas y refinadas que encontrarás.

Delicioso con cualquier método

Coffee Review concedió a Wai Meli Morning 94 puntos y elogió sus aromas florales, su textura sedosa y melosa y su final limpio y achocolatado.

Evaluación a ciegas: Aromático y delicado, con matices florales. Aroma y taza corta con notas de fresia, chocolate negro, mantequilla de avellana, lichi y cedro. Textura sedosa y melosa; final limpio y achocolatado. En formato cappuccino, resulta intensamente floral, limpiamente achocolatado y dulcemente avellanado.

En resumen: Una mezcla equilibrada de espresso, de matices profundos, compleja, con múltiples capas y rica, tanto solo como con leche.

Recién tostado en Hilo

Tostamos Wai Meli Morning fresco en Hilo, Hawaiʻi, e indicamos la fecha de tueste en cada bolsa. Disfrútalo como espresso o prepáralo en una prensa francesa o una cafetera de filtro, con agua calentada a 200–205 °F.