Tobacco Row™ - Coffee Blend

(Nicaragüense / hondureño / peruano)

Granos «Black Diamond», con mucho cuerpo, notas de chocolate de repostería, piel de naranja, azúcar moreno y pacana, y un aroma ahumado que reaviva tu sentido del asombro.

Una opción perfecta para quienes tienen problemas digestivos o prefieren cafés de baja acidez y con más antioxidantes.

¡100 % delicioso!

PROCOCER nació de una iniciativa de la Unión Nicaragüense de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UNAG) para ofrecer asistencia técnica intensiva a productores individuales de café orgánico en los municipios de Jícaro, Murra, Ciudad Antigua, San Fernando y Jalapa. A partir de esa primera experiencia, 150 participantes decidieron seguir trabajando en colectivo y crear su propia organización. Los miembros de PROCOCER celebraron su primera asamblea general en octubre de 1999 y la Cooperativa de Servicios Múltiples se registró oficialmente. El café de PROCOCER es conocido por su perfil de taza consistentemente sólido: acidez viva, cuerpo pleno y un equilibrio de sabores intensos a tabaco, vainilla dulce y fruta suave.

Esta es una de esas raras ocasiones en las que se unen todas las virtudes del café. Una auténtica combinación de prácticas de cultivo orgánico; trazabilidad hasta los productores de la región de Marcala, con denominación de origen protegida (DENOMINACION DE ORIGEN CAFE DE MARCALA); y un meticuloso proceso poscosecha que incluye selección manual de las cerezas, flotación para retirar los granos menos densos y dañados, fermentación adecuada y largos tiempos de secado. Todo comienza con un concepto llamado Finca Humana en Café Organico Marcala, S.A. (COMSA), donde el bienestar de las personas es el objetivo principal y la formación de más de 1.500 productores miembros para que vivan en armonía con la naturaleza está presente en todas partes.

Este café lo produce una cooperativa de pequeños agricultores de la remota región de Chanchamayo, en el noreste de Perú. Se cultiva a la sombra, a una altitud de 4.600–5.000 pies sobre el nivel del mar, se procesa por vía húmeda y se seca al sol en patios de cemento.

Tueste: oscuro

Café artesanal de 12 oz