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Formatos y precios
Descripción
TIM es un tueste claro de
Caturra/Colombia de Huila, Colombia.
El café crece cerca de la ciudad de Garzón,
a 1600 m, y después de la cosecha fermenta durante 20
horas. El café se seca durante
15-18 horas.
Tostamos el café durante un total de 9:20
minutos, hasta obtener un tueste bastante claro
(Light Roast, Tonino 114).
Consejo de preparación – Chemex:
Café: 28 g
Agua: 400 ml
Temperatura: 94 °C
Tiempo de preparación: 4:00 min
Obtenemos nuestro café a través de Frédéric, de
Plurilateral Solutions. Aquí encontrarás más impresiones e información sobre
el café colombiano:
www.plurilateral-solutions.com
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