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Formati e prezzi
Descrizione
TIM è una tostatura chiara di
Caturra/Colombia, proveniente da Huila, in Colombia.
Il caffè cresce vicino alla città di Garzon,
a 1600 m, e dopo la raccolta fermenta per 20
ore. Il caffè viene essiccato per 15-18 ore.
Tostiamo il caffè per un totale di 9:20
minuti, ottenendo una tostatura piuttosto chiara
(Tonino 114).
Consiglio di preparazione – Chemex:
Caffè: 28 g
Acqua: 400 ml
Temperatura: 94°C
Tempo di estrazione: 4:00 min
Ci riforniamo di questo caffè tramite Frédéric di
Plurilateral Solutions. Qui trovi altre impressioni e informazioni sul
caffè colombiano:
www.plurilateral-solutions.com
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