The Leam Hammer Espresso Blend

Emma's Jo: The Leam Hammer Blend - Competition Espresso:

Nuestra mezcla de espresso de competición única, con una puntuación de 95 puntos y galardonada, diseñada para llevar tu experiencia con el espresso a nuevas cotas...

¡Ha recibido una increíble puntuación de 95 puntos de Coffee Review!

Este espresso está dedicado a Emma Jo, la hija de los fundadores de Dragonfly Coffee Roasters. Creamos esta mezcla para celebrar el café, a las personas que lo cultivan, a quienes lo tuestan, a quienes lo preparan y a quienes se atreven a perseguir un sueño. ¡Esperamos que lo disfrutes y vivas con pasión! 

«Evaluación a ciegas: Frutal, achocolatado y de estructura compleja. Aroma y taza pequeña con naranja sanguina, chocolate negro, azafrán y lavanda. Tacto en boca denso y sedoso; las notas cítricas, de lavanda y chocolate se prolongan en un final largo, intenso y expansivo. El chocolate, las flores y la fruta se combinan con armonía en tres partes de leche.

Esta mezcla de tres cafés incluye uno de Centroamérica completamente lavado (se eliminan todos los restos de fruta de los granos antes del secado), uno de Sudamérica despulpado natural (solo se retira la piel antes del secado) y uno de África Oriental procesado por vía natural (la fruta permanece en los granos durante el secado). 

Para quién es: ¡Para quienes valoran un espresso extraordinario, con un equilibrio elegante entre fruta, chocolate y flores!»

Cómo sacar el máximo partido a este espresso: punto de partida recomendado

(Espresso): 21 gramos de café molido (seco), 42 gramos de líquido extraído, preinfusión de 5-7 segundos, extracción total de 35 segundos, temperatura de 198 °F. ¡Experimenta y disfruta!