The Leam Hammer Espresso Blend

Emma's Jo: The Leam Hammer Blend - Espresso de competiție:

Amestecul nostru de espresso de competiție, unic, evaluat cu 95 de puncte și premiat, creat pentru a-ți duce experiența espresso la noi înălțimi...

A primit un punctaj extraordinar de 95 de puncte de la Coffee Review!

Acest espresso este dedicat fiicei fondatorilor Dragonfly Coffee Roasters, Emma Jo. Am creat acest amestec pentru a celebra cafeaua, oamenii care o cultivă, cei care o prăjesc, cei care o prepară și pe cei care îndrăznesc să-și urmeze visul. Sperăm să-ți placă și să trăiești cu pasiune! 

„Evaluare în orb: Note predominante de fructe, ciocolată, structură complexă. Portocală roșie, ciocolată neagră, șofran, lavandă în aromă și în ceașca mică. Textură catifelată și mătăsoasă; notele de citrice, lavandă și ciocolată se prelungesc într-un final lung, bogat și amplu. Ciocolata, florile și fructele se echilibrează, dar își păstrează armonios ecoul în lapte.

Acest amestec de trei cafele include o cafea din America Centrală procesată prin metoda washed (toate resturile de fruct sunt îndepărtate de pe boabe înainte de uscare), una din America de Sud procesată prin metoda pulped natural (doar pielița este îndepărtată înainte de uscare) și o cafea din Africa de Est procesată prin metoda natural (toate fructele rămân pe boabe în timpul uscării). 

Cui i se potrivește: Celor care apreciază un espresso remarcabil, cu un echilibru elegant între fructe, ciocolată și flori!”

Cum să obții ce e mai bun de la acest espresso – punct de pornire recomandat:

(Espresso): 21 de grame de cafea măcinată (doză), 42 de grame de lichid extras, preinfuzie de 5–7 secunde, timp total de extracție de 35 de secunde, temperatură de 198 °F. Experimentează și bucură-te!